山鹿 第2弾 Yamaga New Born 2023 2nd Anniversary Cask Strength 限量4650瓶 375ml 58%

山鹿 第2弾 Yamaga New Born 2023 2nd Anniversary Cask Strength 限量4650瓶 375ml 58%

Bourbon Barreis Aged 14-20 months Peat Light

它具有讓人聯想到花蜜和海綿蛋糕的柔和甜味，李子和美國櫻桃的酸甜味道，以及帶有淡淡泥炭香氣的端莊美感，焦糖味道也增添了濃鬱的豐滿口感。

山鹿蒸餾所於2021年11月11日完工。位於熊本縣山鹿市，山鹿釀酒廠擁有來自國見山脈和菊池川水系的深層地下水的優質軟水，透過冬季攝氏零下5度和夏季40度的大溫差、濕度高的地區進行熟成。

最初於2013年開始營運，公司成立之初是分拆南九州可口可樂裝瓶公司的酒類業務及生產燒酒。在本坊酒造（鹿児島市）技術合作下轉而生產威士忌，酒廠建在原來燒酒工廠的舊址，配有一個4.6公尺高的鼓形蒸餾器。除麥芽碾磨機外，所有設備均由三宅製作所提供。可儲存多達3300個容量約200公升的酒桶。此外，還設有一個用於觀察生產過程的通道和一個用於品嚐的休息室。

2022年為了慶祝成立一週年，山鹿蒸餾所推出釀酒廠的第一款新品「YAMAGA NEW BORN 2022」由7種精選木桶混合而成，在波本桶中陳釀約7個月。