静岡蒸溜所 Shizuoka 第3弾 2021 Contact S 700ml 55.5％ 限量5000支【預購】

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静岡蒸溜所 Shizuoka 第3弾 2021 Contact S 700ml 55.5％ 限量5000支【預購】

靜岡的第三款單一麥芽日本威士忌。

Contact S 是第一款由這兩種原酒混合而成的單一麥芽威士忌，釀酒廠使用兩種主要蒸餾器 K 和 W 來生產兩種具有不同特性的原酒。

其直接、愉悅且平衡的風味就像一個圓圈，蒸氣加熱的 K 具有濃鬱的果香和清淡的口感，構成了上半圈，而直火 W 則具有濃厚的口感和悠長的餘味，支撐著下半圈。

主要原料是日本麥芽，還有蘇格蘭的泥煤麥芽和非泥煤麥芽，以及啤酒麥芽。所使用的酒桶主要是初裝波本桶，但也有四分之一桶。這是一種主要以日本產原料釀造的日本威士忌，它是靜岡釀酒廠的木製發酵槽和蒸餾器共同努力的成果。

靜岡釀酒廠成立於2012年6月，自2016年9月獲得威士忌生產許可證以來，已經過了四年，第一年釀造的原酒終於成熟為三年威士忌，幾乎所有的原酒都是在從輕井澤蒸餾所搬遷過來的 Still K 釀造的，用作原料的大麥麥芽有一半是在日本生產的，大部分都裝在波本酒桶中。 Prologue K 反映其生產工藝，完全由波本威士忌酒桶製成，僅含有來自 Distiller K 的原酒，其中日本麥芽大麥含量超過50%。

W 是直火木柴蒸餾器的暱稱。世界上只有有限數量的直火蒸餾器，其中最獨特的是使用木材作為燃料的蒸餾器。當地伐木工人將從靜岡肥沃的山區砍伐下來的每一根針葉樹手工劈成柴火。他們復興了200多年前的蒸餾技術，並採用木材燃燒來蒸餾威士忌。主要原料是日本麥芽，還有來自蘇格蘭的泥煤麥芽和啤酒麥芽。在保留三年陳釀的年輕氣息的同時，您可以享受其柔和的香氣、堅實的酒體、淡淡的煙燻味和悠長而柔和的餘味。享受只有在明火上烹飪才能獲得的濃鬱風味。