静岡蒸溜所 Shizuoka 第1弾 2020 Prologue K 700ml 55.5％ 限量5000支【預購】

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静岡蒸溜所 Shizuoka 第1弾 2020 Prologue K 700ml 55.5％ 限量5000支【預購】

Prologue K 是靜岡單一麥芽威士忌的序幕。靜岡釀酒廠擁有兩台主要蒸餾器，分別名為 K 和 W。 K 是日本於 20世紀 50年代製造的歷史悠久的蒸餾機。這個傳奇的蒸餾器從一家現已停產的釀酒廠搬到了靜岡釀酒廠，並像鳳凰一樣死而復生。其優美、柔韌的外形和蒸氣間接加熱可生產出具有清淡優雅風味的原酒。

Prologue K 是一款單洗蒸餾威士忌，完全由在傳奇的 K 蒸餾器中蒸餾的生酒製成，並在靜岡釀酒廠陳釀。原料不只英國麥芽大麥，還有日本麥芽大麥。最終釀造出的威士忌口感細膩、微妙，具有獨特的日本風味。享受令人愉悅的餘味，帶有木質味道和淡淡的泥煤香氣。

靜岡釀酒廠成立於2012年6月，自2016年9月獲得威士忌生產許可證以來，已經過了四年，第一年釀造的原酒終於成熟為三年威士忌，幾乎所有的原酒都是在從輕井澤蒸餾所搬遷過來的 Still K 釀造的，用作原料的大麥麥芽有一半是在日本生產的，大部分都裝在波本酒桶中。 Prologue K 反映其生產工藝，完全由波本威士忌酒桶製成，僅含有來自 Distiller K 的原酒，其中日本麥芽大麥含量超過50%。

W 是直火木柴蒸餾器的暱稱。世界上只有有限數量的直火蒸餾器，其中最獨特的是使用木材作為燃料的蒸餾器。當地伐木工人將從靜岡肥沃的山區砍伐下來的每一根針葉樹手工劈成柴火。他們復興了200多年前的蒸餾技術，並採用木材燃燒來蒸餾威士忌。主要原料是日本麥芽，還有來自蘇格蘭的泥煤麥芽和啤酒麥芽。在保留三年陳釀的年輕氣息的同時，您可以享受其柔和的香氣、堅實的酒體、淡淡的煙燻味和悠長而柔和的餘味。享受只有在明火上烹飪才能獲得的濃鬱風味。