秩父 Ichiro's Malt Chichibu 2018 10th Anniversary The Peated Single Malt Japanese Whisky 700ml 55.5%

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秩父 Ichiro's Malt Chichibu 2018 10th Anniversary The Peated Single Malt Japanese Whisky 單一麥芽日本威士忌 700ml 55.5%

Bottle #11550 non chill-filtered, non coloured.

2007年，羽生釀酒廠創辦人的孫子肥土伊知郎創立了秩父蒸溜所，開啟了日本威士忌歷史的新篇章。該工廠位於東京西北方約70公里的埼玉縣，於2008年2月開始生產。設備包括一台小型磨坊、一個麥芽汁桶、由日本橡木 (Mizunara) 製成的發酵槽，以及一對由蘇格蘭 Rothes 的 Forsyths 製造的小型銅壺式蒸餾器。使用的酒桶類型有多種，包括波本桶、雪莉酒桶和豬頭桶，均在傳統的墊料式倉庫中陳釀。